En la Unidad 2 elaboraron 10 mil facturas para el festejo en el que agasajaron a niños y niñas de Olavarría

La producción de las facturas se realizó en la Unidad 2 del Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB), contó con el apoyo del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires y se entregó el pasado domingo a la Municipalidad de Olavarría, para ser distribuidas en el Parque Helios Eseverri durante los festejos organizados por el Movimiento a la Alegría del Niño Olavarriense (MANO).

La iniciativa se llevó adelante bajo la gestión del Polo Industrial Sierra Chica, y la actividad fue realizada bajo el programa de Voluntariado Social, que permite a las personas privadas de la libertad colaborar con su mano de obra para proyectos solidarios, con la autorización de la Jefatura del Servicio Penitenciario Bonaerense y el aval de la Subdirección General de Trabajo Penitenciario.

Los trabajos estuvieron supervisados por personal de la Unidad 2, entre ellos el maestro pastelero Marcos Patiñano, quien destacó el compromiso y la predisposición de las personas privadas de la libertad que participaron de la iniciativa.

Durante la elaboración cada participante tuvo asignada una función específica dentro del proceso, que incluyó el amasado, estirado, hojaldrado, corte y decoración de los productos, además de las tareas destinadas a mantener el orden y empaquetado de las facturas.

José Bahl, integrante de la comisión de MANO, destacó la calidad de las facturas y valoró especialmente la incorporación de diferentes variedades, entre ellas productos con crema, dulce de leche y crema pastelera. Asimismo, consideró que el producto se encuentra a la altura de la ofrecida por las panaderías de la zona.

La propuesta permitió que las personas privadas de la libertad pusieran en práctica los conocimientos adquiridos en su formación y experiencia laboral dentro del sector de Panadería, participando de cada una de las etapas del proceso de producción y cuidando especialmente la calidad, presentación y elaboración de los productos.

El emprendimiento promovió el trabajo y la capacitación como herramientas fundamentales para el tratamiento y la reinserción social, al tiempo que fortaleció los vínculos con la comunidad a través de acciones solidarias.