Exitoso balance de las jornadas “La ganadería que viene” que se desarrollaron en nuestra ciudad

Con una disertación sobre “Buenas prácticas del manejo de hacienda que pueden revertir pérdidas importantes en el final de la cadena ganadera” y una demostración práctica que se llevaron a cabo en el predio ferial de la Sociedad Rural de Olavarría, las jornadas “La ganadería que viene” tuvieron hoy su día de cierre con un balance ampliamente positivo.

Según explicaron desde la organización del evento, la intención de este proyecto que colmó las expectativas es realizar un encuentro cada año, renovando las temáticas y los expositores.

Las jornadas se iniciaron ayer jueves con la inauguración en el Centro de Convenciones de Olavarría y continuaron hoy viernes en el predio ferial de la Sociedad Rural de Olavarría, con expositores de reconocido nivel internacional como Víctor Tonelli y Marcos Giménez Zapiola, entre otros.

Giménez Zapiola, sociólogo y empresario agropecuario especializado en Buenas Prácticas de Manejo del Ganado (BPM) y Bienestar Animal, fue precisamente quien disertó hoy sobre “Buenas prácticas del manejo de hacienda que pueden revertir pérdidas importantes en el final de la cadena ganadera”, desde el punto de vista teórico.

Y, posteriormente, desarrolló una demostración práctica de manejo con diferentes categorías de hacienda en sector embarcaderos y corrales, para dar lugar al cierre de la actividad.

Los organizadores de este importante enfatizaron que, “más allá de las crecientes demandas sociales y del mercado internacional respecto de un trato más humanitario en la producción pecuaria, el Bienestar Animal es uno de los pilares de una actividad ganadera eficiente, sostenible y rentable donde sanidad, nutrición, genética, estructura y manejo resultan protagonistas fundamentales”.

En las Jornadas participaron integrantes del Grupo de Productores Ganaderos Agroecológicos, perteneciente al Programa Cambio Rural, que desde sus inicios cuenta con el acompañamiento técnico de la Dirección de Desarrollo Agropecuario local.

La idea que ya está avanzada en su desarrollo es realizar este evento anualmente de manera tal que se pueda “brindar información y actualización para trabajadores del sector en diferentes áreas que hacen a la rentabilidad, eficiencia y sustentabilidad de la actividad”.