Aumenta el precio de la papa

El consumo de papa en Argentina ha experimentado un aumento significativo, superando al de la carne vacuna, según datos recientes de la Universidad Marplatense. En el año 2020, cada habitante consumió en promedio 52 kilogramos de papa, lo que representa un incremento del 18% con respecto a la medición anterior realizada en 2016.

En la ciudad de La Plata, el precio de la papa en algunas verdulerías se ha establecido en alrededor de 250 pesos por kilo. Sin embargo, en mayo pasado, el gobierno nacional cerró un acuerdo a través del Plan Precios Justos para mantener el valor de la papa en 179 pesos por kilogramo, vigente hasta el 31 de dicho mes.

Al realizar un relevamiento en Olavarría, se ha constatado que el kilo de papa sucia se encuentra en torno a los 250 pesos en varios establecimientos, aunque en muchos lugares se ofrece a un valor más elevado, llegando incluso a los 400 pesos. Por otra parte, la bolsa de papa tiene un valor promedio de 4000 pesos, con algunas excepciones que alcanzan casi los 5000 pesos. Es importante destacar que en ciertos lugares nos recomendaron no adquirir la bolsa, ya que se espera una posible disminución en su precio.

Según el medio “ARGENPAPA” el valor  que pagan los mayoristas, que son quienes le venden a las distintas verduleras, de la bolsa de papa sucia está en torno a los 2600 pesos, la cepillada por su parte 3100.

El aumento en el precio de la papa se atribuye, según análisis del productor y comerciante mayorista Héctor Pestrín, a las condiciones climáticas del país. "Los problemas de lluvia han sido determinantes en el aumento de precio de la papa", afirmó Pestrín, quien añadió que las precipitaciones de los últimos días han dificultado el acceso a los campos para cargar el producto. Este fenómeno climático afecta a todo el país, no solo al sudoeste de la Provincia donde se ha registrado una mayor cantidad de lluvias.

El precio de las verduras está sujeto a diversos factores, como las condiciones ambientales, la oferta y la demanda, así como las situaciones sociales, culturales y políticas del país. En el caso específico de la papa, el clima adverso ha generado un impacto en su producción y distribución, lo que se traduce en un incremento en su valor en el mercado local.

El aumento en el precio de la papa representa un desafío para los consumidores de Olavarría, quienes buscan acceder a este alimento básico en su dieta diaria.